Tējas maisiņus parasti var mērcēt 1 līdz 3 reizes, taču, lai nodrošinātu vislabāko garšu un pilnībā izmantotu tējas lapās esošās uzturvielas, ieteicams tos mērcēt tikai vienu reizi.
Pirmā infūzija: aromāts ir visintensīvākais, garša ir svaiga un uzmundrinoša, un aptuveni 55% tējas lapās šķīstošo vielu ir izšķīdinātas, un labvēlīgās sastāvdaļas, piemēram, vitamīni un aminoskābes, sasniedz pat 80%.
Otrā infūzija: Aromāts un garša ir nedaudz vājāka, saglabājoties apmēram 30% izšķīdušo vielu, bet vitamīni un aminoskābes joprojām var izšķīst vairāk nekā 95%.
Trešā infūzija: aromāts un garša ir ievērojami samazināti, paliekot tikai aptuveni 10% izšķīdušo vielu.
Turklāt ir svarīgi ņemt vērā, ka, atkārtoti pagatavojot tējas maisiņus, var izdalīties pārmērīgs fluora daudzums, kas ir kaitīgs jūsu veselībai. Tāpēc jūsu veselībai nav ieteicams atkārtoti vārīt vienu un to pašu tējas maisiņu.
